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冷库设计的重要性与设计规范

标签:冷库安装(94)冷库工程(149)

  冷库由于其专业性很强,所以需要冷库工程师来完成,工程师在设计冷库时候不仅要考虑冷库的专业性、实用性、经济性等问题,还要注意冷库的安全性,每年都有大量因为冷库设计而引发的冷库事故,所以冷库设计必须遵循一定的规范。为此国家2010年组织相关专家编纂和修订了最新的冷库设计规范,希望每个冷库设计人员都认证阅读和遵守。
 
冷库设备
 
  比如冷库与其他工作间的距离,选址是第一问题,就如小型冷库的规范,小型冷库一般分为室内型和室外型两种。
 
  1、冷库外的环境温度及湿度:温度为+35℃;相对湿度为80%。
 
  2、装配式冷库的堆货有效容积为公称容积的69%左右,贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数。
 
  3、进冷库食品温度:L级冷库:+30℃;D级、J级冷库:+15℃。
 
  4、冷库内设定温度:保鲜冷库:+5~-5℃;冷藏冷库:-5~-20℃;低温冷库:-25℃。
 
  5、每天进货量为冷库有效容积的8~10%
 
  基本遵循以上设计规范更万无一失。安全的冷库是盈利的保证。

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