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我国冷库发展迅速,速冻蔬菜即将成为市场新方

标签:冷库工程-果蔬保鲜冷库-(1)

  随着人们对食品安全意识和消费意识的提升,速冻蔬菜肯定会被越来越多的人所接受,市场前景不可估量。速冻蔬菜因营养丰富、不受季节限制、不需要使用任何添加剂的天然食品、食用方便等特点深受市场青睐,我们前冠制冷来告诉大家速冻蔬菜的好处有哪些。

速冻蔬菜作为一种不需要使用任何添加剂的天然食品,深受国内市场的青睐。我国速冻蔬菜行业虽然起步较晚,但凭借独特的资源优势,发展迅猛,已成为速冻蔬菜生产出口大国。但速冻蔬菜在国内的普及程度却还不够,存在巨大的发展空间。


  近两年,生鲜电商发展十分迅猛。除了中粮我买网、顺丰优选、本来生活等全国性垂直生鲜电商之外,沱沱工社、易果网、依谷网等区域性垂直生鲜电商也蜂拥而出。然而,生鲜电商在向人们扑面而来的时候,也面临着诸多挑战,如网上卖蔬菜存在着产品不标准、储运难等问题。
 
  惊喜的是,生鲜电商的用户和速冻蔬菜的目标群体很吻合,都是追求生活品质且有一定经济实力的年青一代。此外,和新鲜蔬菜不同的是,速冻蔬菜非常标准:多大的块,多长的条,一袋多少克,都按照统一规格执行,这就解决了生鲜电商产品难以标准化的困扰。
 
  随着速冻蔬菜生产标准逐渐完善,生鲜电商的发展也为其开拓了市场,我国速冻蔬菜行业国内发展正面临前所未有的良机。
 
  任何一个产业的持续发展,都需要创新力的不断注入,速冻蔬菜行业也是如此。不管是生产成本的降低和技术力量的提高都离不开对速冻蔬菜产业的研究。只有加大产业研发力度,开发出更多品类、品质更高的速冻蔬菜,其市场才会不断扩大,且被越来越多的消费者所接受。
 
  蔬菜在冻结时中心温度必须在30分钟以内,从-1℃~-5℃,再降到-15℃以下,凡能达到或超过此速度的冻菜才能称为速冻蔬菜。由此可见,判定速冻蔬菜的首要条件既是速冻要求。

那今天的知识分享就到这里结束了,如果大家还有关于冷库这方面不知道的问题,欢迎在评论区留言咨询或拨打热线电话:13556682528  前冠制冷免费为您在线解答。
 

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