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蒜薹保鲜冷库的设计方法及其保鲜原理

发布者:前冠   发布时间:2019-03-19 19:56  浏览次数:

  蒜薹是大蒜抽出的花径,是非常受人们喜欢的蔬菜之一,蒜薹也是很好的保健蔬菜,具有多种营养功效。东莞小型速冻保鲜冷库安装厂家浅析蒜薹保鲜冷库的设计方法及其保鲜原理。
 
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  蒜薹保鲜冷库的设计温度:0℃到-1℃,相对湿度为90%-95%,库温波动 较小。
  蒜薹保鲜冷库设计注意:
  1.蒜薹采收完成后要进行逐级分级保存,保存品相完整,无坏损的蒜薹。
  2.蒜薹进库前需要进入预冷间进行预冷,防止蒜薹直接进库造成库内温度波动和温度相差过大造成损伤。
  3.采收的蒜薹 前期采收,尽量避免雨后采收。
  4.蒜薹采收后需要尽快入库,这样才能延长保存时间。
  5.禁止入库已经褪色、堆内发热、或淋雨泡过的蒜薹。
  6.蒜薹进库是要进行防腐保鲜剂处理,这样可以延长蒜薹保鲜期。
  7.蒜苔经防腐处理且品温降至0℃后,方可装袋。要按照包装设计容量装袋,如600mm×1100mm,装量30斤(15公斤);700mm×1100mm,装量40斤(20公斤),装量误差不要超过5%。
  8.保鲜袋要进行检漏,发现有孔洞或破损要用透明胶布粘牢。
  9.保鲜库内要注意通风换气,一般1-2个月进行更换一次。

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